Le régime kéto – Ce qu'en pense réellement cette diététiste au sujet d'un régime cétogène pour perdre du poids

Je passe en revue les avantages et les inconvénients du régime Keto et de ce que je pense réellement des personnes utilisant le régime cétogène pour perdre du poids.

Je ne pensais pas écrire sur le régime cétogène, mais tout a changé avec ma récente vidéo YouTube. Si vous avez visionné cette vidéo sur ma chaîne, ma fille Abby Langer et moi-même avons trouvé un fil de discussion Reddit hilarant qui partageait des repas et des collations favoris «étranges mais délicieux» favoris des adeptes de céto. Disons que c’était extrême. Je n’avais nullement l’impression que tout le monde (ou même un grand nombre de personnes) du régime Keto mangeait de cette merde. Mais je comprends pourquoi certains téléspectateurs sur youtube ont peut-être pensé cela et ils se sont fait pissé. Comme, vicieusement énervé.

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Donc, à part les blagues, j’ai décidé de partager ce que j’ai réellement pensé sur tout ce qui concerne céto et de vous donner un aperçu complet du régime alimentaire afin qu’il n’y ait pas de confusion. À la fin de la journée, "les ennemis détestent la haine", mais au moins, je peux dormir la nuit en sachant que j’ai fait preuve de la plus grande diligence raisonnable, en vous donnant toutes les informations nécessaires sur ce régime.

Let's plonger po

Quel est le régime Keto?

Je passe en revue les avantages et les inconvénients du régime Keto et de ce que je pense réellement des personnes utilisant le régime cétogène pour perdre du poids.

Si vous n’avez pas déjà pris le train de régime céto, je vais vous donner une brève introduction. Fondamentalement, le régime cétogène est un super riche en graisses (65 à 75% de votre alimentation est grasse), hyper glucides (<5% de votre alimentation) et modérés en protéines (15 à 20% de votre alimentation). Bien sûr, ce n’est pas le régime le plus équilibré de Santé Canada puisque votre régime devrait contenir de 10 à 35% de protéines, de 45 à 65% de glucides et de 20 à 35% de matières grasses. Alors, comment faire pour que vous rencontriez cette distribution biaisée de macronutriments? Eh bien, vous chargez avec des aliments de base céto comme la viande, le poisson, les œufs au beurre, le fromage, la crème épaisse, les huiles, les noix, les avocats, les graines et les légumes verts faibles en glucides. Et vous supprimez toutes vos sources de glucides telles que les céréales, le riz, les haricots, les pommes de terre, les bonbons, le lait, les céréales et les fruits. Ce type de régimes restrictifs a tendance à faire que les professionnels de la nutrition, comme les diététistes, courent vers les collines, mais je vais leur donner mon compte honnête et impartial.

Dos et Don d'un régime de Keto

PROTÉINE

Dos: La plupart des protéines sont du gibier normal avec un régime céto, mais il est conseillé de déguster des viandes biologiques, nourries à l'herbe ou élevées au pâturage. Sur un régime céto, vous pouvez déguster diverses sources de protéines telles que des œufs entiers, des poissons gras comme le saumon, des fruits de mer, des abats, des steaks, du porc, de la volaille et plus encore.

Ne pas: Bien que la majorité des protéines soient acceptables dans un régime céto, toute viande ou source de protéines avec sucres ajoutés est un non non.

HUILES ET GRAISSES AJOUTÉES

DosLa graisse constitue une part importante du régime céto, car c’est essentiellement votre carburant principal. C’est pourquoi il est conseillé de choisir des aliments biologiques et nourris à l’herbe autant que possible. Les excellentes sources de matières grasses incluent l'huile d'olive, la mayonnaise, l'huile de noix de coco, le beurre, le saindoux et d'autres huiles non hydrogénées ou non transformées.

Ne pas: Tant qu'il n'y a pas de sucres ajoutés à la source de graisse, la plupart des graisses sont du gibier.

NOIX ET GRAINES

Dos: Les noix et les graines sont la meilleure collation pour alimenter votre journée avec un régime céto. Le beurre d’amande, les graines de lin, les noix de macadamia, les noix du Brésil et les pacanes sont d’excellentes sources.

Ne pas: Les noix couvertes de sucre sont un non non.

LAITIER

Dos: Profitez de tout le fromage que vous souhaitez sur un régime céto. En plus de cela, le lait entier, le yaourt grec riche en graisse et la crème sont d’autres sources laitières.

Ne pas: Évitez les yaourts et les crèmes édulcorés car ils peuvent rapidement augmenter votre nombre de glucides pour la journée.

FRUITS ET LEGUMES

Dos: Pour éviter la constipation, utilisez des légumes à faible teneur en glucides comme le chou frisé, les épinards, le chou, les champignons, les haricots verts et les poivrons verts. Les myrtilles, les mûres et les framboises sont parmi les fruits les moins sucrés, mais vous en mangerez avec parcimonie.

Ne pas: Étant donné que les fruits sont riches en sucre et en glucides, ils sont généralement interdits, à l'exception des quelques-uns mentionnés ci-dessus. Les fruits qui sont généralement évités dans un régime céto comprennent les oranges, les raisins, les mangues, les pommes, la papaye, les ananas, les bananes, les fruits secs et les concentrés de fruits. Évitez les légumes très féculents comme les pommes de terre, le maïs, les panais et les ignames.

CÉRÉALES

Ne pas: Tous les grains, même les grains entiers, doivent être évités avec un régime céto. Un apport élevé en glucides va interférer avec la cétose.

Haricots et légumineuses

Ne pas: En raison de leur teneur élevée en amidon, les haricots et les légumineuses doivent être évités.

Qu'est-ce que la cétose?

La cétose est naturelle et normale, bien que sans doute pas optimale.

Notre corps fonctionne bien avec du glucose (glucides) – ils nous fournissent l'énergie nécessaire pour fonctionner quotidiennement. Lorsque notre corps ne reçoit pas suffisamment de glucose (soit parce que nous réduisons les glucides trop bas, OU que nous n’avons pas mangé trop longtemps), notre corps s’effraie et recherche d’autres formes d’énergie pour remplir ce rôle. C’est là que les graisses entrent en jeu. Sans glucides, notre taux d’insuline diminue et la graisse est libérée par nos cellules. La graisse submerge le foie, ce qui la transforme en cétones, le deuxième choix de notre corps en glucides contre de l’énergie.

Donc, pour confirmer. Oui, votre cerveau PEUT fonctionner sans glucides, mais les glucides sont toujours votre cerveau préféré et certaines cellules du cerveau ne peuvent utiliser que le glucose comme carburant.

Acidocétose dans le diabète

Il est important de faire la distinction entre le processus d’acidocétose observé dans le diabète de type 1 et cette cétose à laquelle aspirent tant de personnes suivant un régime céto. Si une personne atteinte de diabète manque d'assez d'insuline et / ou ne mange pas assez de glucides, elle risque d'entrer dans un état appelé acidocétose. Pour les personnes atteintes de diabète non contrôlé, cela peut augmenter les niveaux de cétones dans le sang, augmenter l'acidité du sang et éventuellement conduire au coma, voire au décès. Dans le cas de la cétose chez un individu en bonne santé, le taux de cétones dans le sang n’atteint jamais ces niveaux incroyablement élevés, c’est donc généralement sans danger pour un individu en bonne santé.

Conclusion: la cétose n’est pas une acidocétose et est généralement sans danger pour la plupart des personnes en bonne santé.

Histoire de régime de Keto

Aiguilles et échantillons de sang dans un plateau médical.

Alors d'où vient le régime cétogène? Il est intéressant de noter que ce régime à la mode n’a pas été suscité par l’approbation de célébrités ni par la disparition d’un permis médical. Il a été prouvé que le régime céto avait été utilisé au début des années 1920 pour traiter l’épilepsie sévère chez l’enfant et qu’il est toujours utilisé à cette fin. Les recherches suggèrent que la production de cétones pourrait influencer l'activité des neurotransmetteurs dans les neurones, permettant ainsi une réduction du nombre de crises convulsives. Une récente revue Cochrane a montré une réduction de 30 à 40% des crises par rapport aux témoins sans diète sans céto. Une chose à garder à l’esprit, cependant (c’est un thème important lorsqu’on discute du régime céto), c’est qu’il est généralement difficile à adhérer et à tolérer pour beaucoup de gens. En d’autres termes, les gens y vont, puis s’en sortent vite.

Maladies neurologiques

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Une fois que la communauté médicale a reconnu l’efficacité du régime céto dans la réduction des crises convulsives, elle a décidé d’aller plus loin et d’étudier son impact sur les maladies neurologiques en général. Les maladies neurologiques partagent un problème commun – un déficit de production d'énergie. Les cétones fournissent cette énergie pour le métabolisme normal des cellules du cerveau et peuvent même être plus efficaces. quand le corps est en mode famine. Lorsque les patients étaient soumis au régime céto, le nombre de mitochondries (centrale énergétique) dans les cellules cérébrales augmentait. Les cétones peuvent également agir en tant qu'antioxydant en inhibant la formation d'espèces oxydantes réactives, raison pour laquelle elles peuvent avoir des effets prometteurs dans le traitement de certains cancers en association avec la chimiothérapie.

Une étude réalisée en 2017 auprès de souris de l'Université de Californie a révélé qu'un régime cétogène (90% des calories provenant des lipides) entraînait une augmentation de la durée de vie, de la mémoire et des fonctions motrices. Les chercheurs ont observé une augmentation de 13% de la durée de vie moyenne par rapport à un régime riche en glucides.

Des choses vraiment excitantes, en fait. Examinons quelques autres maladies neurologiques spécifiques et l’impact du régime céto sur place.

La maladie d'Alzheimer

Dans une étude, les patients Alzheimer nourris avec un régime cétogène ont présenté une amélioration de leurs symptômes, ce qui peut aussi être dû à une amélioration de la fonction mitochondriale. Dans une autre étude, les patients atteints de la maladie d’Alzheimer ont reçu un médicament contenant des cétones et après 90 jours, ils ont présenté une amélioration de la fonction cognitive.

La maladie de Parkinson

Dans une étude pilote, cinq patients sur sept ont testé un régime alimentaire céto pendant 28 jours et ont montré une réduction marquée des symptômes physiques. Parkinson’s attaque notre système nerveux humain, en partie à cause d’une accumulation anormale d’une protéine appelée alpha-synucléine. Les recherches suggèrent qu'un régime cétogène peut réduire les symptômes cognitifs et moteurs associés. Évidemment, nous avons besoin de plus de recherches ici, mais c'est une découverte intéressante.

Sclérose en plaque

Cela est peut-être trop prématuré, mais une étude animale a montré que le régime céto retardait la mort des motoneurones et montrait des améliorations de la SEP, mais n'augmentait pas la durée de vie des sujets. Dans le cadre d'une étude passionnante menée en 2016, le régime cétogène a amélioré la qualité de vie, la santé physique et la santé mentale des patients atteints de SP.

Cétose et santé cardiovasculaire

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Qu'en est-il de la santé cardiaque et du régime céto? Les anciennes écoles de nutrition prétendaient qu'un régime riche en graisses (graisses saturées en particulier) serait néfaste pour la santé cardiaque, mais des recherches plus récentes suggèrent que les graisses saturées ne sont pas aussi mauvaises qu'on le croyait auparavant. Il existe en fait un tout petit peu de preuves qu'un régime céto peut améliorer les taux de triglycérides, de HDL et de LDL. Comme ici et ici. Une étude encore plus récente a révélé qu'un régime céto améliore les taux de triglycérides, de HDL et de LDL. Nous devrons certainement attendre de voir comment se déroulera cette recherche, car de nombreux éléments concurrents entrent en jeu.

Keto Diet et diabète de type 2

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De nombreuses tentatives ont été menées pour étudier le lien entre le diabète de type 2 et le régime céto. Dans une étude, un régime alimentaire strict à faible teneur en glucides a été administré chez des patients obèses atteints de diabète de type 2. Après 14 jours de régime, la glycémie des participants s'est normalisée, leur taux d'hémoglobine A1C a diminué de 7,3% à 6,8% et leur sensibilité à l'insuline s'est améliorée de 75%. Certaines des limitations de cette étude incluent la courte durée, la petite taille de l’échantillon et le groupe témoin faible. Dans une autre étude, 84 patients obèses atteints de diabète de type 2 ont été randomisés pour adopter un régime céto à faible teneur en glucides ou un régime hypocalorique à faible indice glycémique. À la fin de l'étude, le contrôle de la glycémie était amélioré dans les deux groupes, mais le groupe céto à faible teneur en glucides présentait des améliorations plus importantes de l'hémoglobine A1c et des taux de HDL plus élevés par rapport au groupe à basse glycémie. Une étude plus récente réalisée en 2017 dans la revue Nutrition and Diabetes a révélé qu'un régime cétogène pauvre en glucides pendant 12 mois entraînait une réduction plus importante de l'HbA1c et du poids corporel. Ces résultats suggèrent que des interventions à faible teneur en glucides pourraient être efficaces pour améliorer le contrôle du glucose.

Keto Diet et Cancer

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Il existe des recherches passionnantes sur le rôle d'un régime céto comme traitement du cancer. Dans une étude, l'utilisation d'un régime céto chez des patients atteints d'un cancer avancé a été jugée sûre, et certaines preuves suggèrent qu'il a joué un rôle dans la stabilisation de la maladie ou la rémission partielle qui en a résulté. Dans une autre étude, le régime céto a été utilisé comme forme de thérapie pour les patients atteints d'un cancer du cerveau malin. L'étude a révélé que le régime céto peut avoir des effets antitumoraux lorsqu'il est administré dans des tumeurs cérébrales expérimentales animales et humaines. Les chercheurs pensent que cela pourrait être dû à la réduction des calories, ce qui réduit le taux de glucose en circulation nécessaire à la croissance tumorale. On ne sait toujours pas si un régime céto joue en soi un rôle dans cette restriction ou simplement en calories. Tout cela pour dire que la recherche est préliminaire, mais reste prometteuse.

Keto Diet et Performance sportive

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Traditionnellement, dans le domaine de la nutrition sportive, on parle de l’importance de la consommation de glucides et de liquides pour améliorer les performances sportives. Depuis un certain temps déjà, les recherches se penchent sur le rôle que jouent les régimes à très faible teneur en glucides sur les performances sportives. Le Dr. Stephen Phinney, pionnier de la recherche sur le céto et la performance sportive, mène des études dans ce domaine depuis les années 80. Dans l'une de ses études, les réserves de glycogène des cyclistes soumis à un régime céto n'étaient pas complètement épuisées et l'oxydation des lipides augmentait. Les chercheurs ont conclu que le corps était capable de s'adapter au manque de glucides et de préserver ce qui était nécessaire pour utiliser la graisse en tant que carburant. Toutefois, selon le test respiratoire VO2 max, le corps essayant de préserver les glucides pendant l'exercice, il semble que l'intensité de l'exercice soit limitée. Dans une étude plus récente, les cyclistes non routiers suivant un régime alimentaire céto ont connu de légères améliorations, mais pas assez significatives pour tirer des conclusions solides.

La seule difficulté de certaines de ces études est qu’elles ont tendance à avoir des échantillons de taille réduite, comme celle-ci qui ne compte que cinq cyclistes participants et les données sont en grande partie faussées par le fait que UN seul cycliste a connu une augmentation importante de sa capacité d’exercice après le keto. régime. Leurs études ont également tendance à être à court terme. En 2014, Phinney et le scientifique Tim Noakes avaient écrit un éditorial dans lequel ils expliquaient qu'au cours des 31 dernières années, seules quelques études avaient mesuré les performances sportives et les régimes faibles en glucides. Sur un total de 11, seuls 3 ont trouvé des améliorations de l'exercice.

Une grande étude a récemment été publiée. Elle contient une collection de plus de 200 études sur le céto et les glucides. Assez grosse affaire. La première partie de la série portait sur l’impact du régime cétogène sur la graisse corporelle, la masse musculaire, la force et l’endurance. Voyons ce que disent les recherches récentes.

MASSE MUSCULAIRE

Des études ont révélé une plus grande perte de masse maigre chez les individus suivant un régime cétogène. Cependant, comme la masse maigre contient de l’eau, du glycogène et des protéines musculaires, il était difficile de déterminer si la masse maigre dans les études signifiait une perte de protéines musculaires ou d’eau et de glycogène.

PERFORMANCE D'ENDURANCE

Des études ont montré que les performances d'endurance, qu'elles soient anaérobies ou aérobies, étaient altérées ou maintenues avec un régime cétogène. Ce domaine reste compliqué à étudier car la majorité des études utilisées dans cette revue avaient des échantillons de petite taille, aucun groupe de contrôle ou étaient de très courte durée (pas plus de six semaines). Pour cette raison, on ne sait toujours pas si les performances en endurance sont améliorées ou altérées par un régime cétogène.

PERFORMANCE DE LA FORCE

La majorité des études ont révélé qu'il n'y avait pas de différence statistiquement significative entre les groupes en ce qui concerne la performance en force. Cela dit, les chercheurs ont eu du mal à comparer les régimes car les protéines et l’énergie totale ne concordaient pas.

Jusqu'à présent, aucune étude n'a évalué les effets à long terme du régime céto sur les performances sportives (plus de 6 à 12 mois). Cela ne signifie pas que le régime céto ne sera pas efficace, mais pour l’instant, nous n’avons pas encore les preuves nécessaires pour tirer des conclusions suffisamment solides pour qu’il soit qualifié de meilleure pratique standard.

Keto Diet et perte de poids

Outre les utilisations thérapeutiques d'un régime céto, la plupart des gens utilisent ce régime pour perdre du poids rapidement (surprise, surprise). Voyons ce que dit la littérature.

Je passe en revue les avantages et les inconvénients du régime Keto et de ce que je pense réellement des personnes utilisant le régime cétogène pour perdre du poids.

Tout d’abord, je ne peux pas nier le fait que les gens vont perdre du poids avec un régime céto. Voici pourquoi. Tout d’abord, vous éliminez un grand groupe alimentaire. Lorsque vous faites cela, vous limitez vos choix alimentaires et très probablement votre consommation de nourriture. Il n’est donc pas sorcier de perdre du poids. Deuxièmement, la plupart des personnes qui suivent un régime pauvre en glucides ont tendance à augmenter leur apport en protéines en l’absence de glucides et il existe certaines preuves que la consommation de quantités plus élevées de protéines peut avoir certains avantages en termes de perte de poids. La grande étude récente mentionnée ci-dessus a également examiné la perte de graisse et a révélé que les personnes suivant un régime céto perdaient à peu près le même poids que celles qui suivaient un régime différent lorsqu'elles mangeaient la même quantité de calories. Cependant, les études ont montré que les personnes suivant un régime céto avaient tendance à perdre du poids plus rapidement.

Voici pourquoi. Tous ces effets prennent du temps, mais une explication raisonnable de la raison pour laquelle le régime céto amène à rapide La perte de poids est due à la perte de poids en eau. La perte de masse musculaire et l'épuisement des réserves de glycogène constituent l'une des préoccupations du régime céto. Le glycogène, qui stocke notre glucose, stocke également l'eau. Ainsi, lorsque les magasins sont épuisés, nous évacuons l'excès d'eau. En d’autres termes, cette perte de poids rapide n’est pas grosse, c’est juste de l’eau.

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Le régime céto a également un impact sur nos niveaux hormonaux. De nombreuses études ont cherché à savoir si l'état de cétose supprime notre appétit par les actions de la leptine et de la ghréline. Une étude menée en 2013 a montré qu'après l'hormone de perte de poids due au régime cétonique des patients, notre hormone de la faim (ghréline) était altérée et supprimée. Une revue systématique a également conclu que l'état de cétose semblait être une explication plausible de la suppression de l'appétit. Donc, ce régime céto peut être bon pour les personnes à la diète qui ne supportent pas l’inconfort de la faim. Enfin, le régime céto pourrait également avoir un impact sur notre hormone de stress, le cortisol. Cela a été démontré dans une étude de Harvard où le régime céto a entraîné une augmentation du cortisol chez les individus suivant un régime très pauvre en cétone. Des niveaux élevés de cortisol sont associés à une résistance à l'insuline, à une maladie cardiovasculaire et peuvent favoriser l'accumulation de graisse.

Nous avons donc eu les effets à court terme, mais qu'en est-il des effets à long terme du régime Keto?

Ainsi, une étude a examiné les effets à long terme d'un régime céto chez des patients obèses. Après 24 semaines, les patients avaient perdu du poids, avaient réduit leur cholestérol total, leurs LDL et leurs triglycérides et avaient augmenté leur taux de HDL. Une autre étude menée sur 132 patients obèses a révélé que le groupe à faible teneur en glucides (cétone) perdait plus de poids que le groupe à faible teneur en matière grasse tout en améliorant les biomarqueurs tels que la diminution des triglycérides, une meilleure sensibilité à l'insuline et une diminution de la glycémie à jeun. Tout cela a été confirmé dans une méta-analyse de 2013, 13 ECR (1 569 participants) ont révélé que les patients soumis à un régime très pauvre en glucides entraînaient une perte de poids plus importante que ceux soumis à un régime faible en gras.

Cela dit, des études suggèrent également que les régimes de restriction des glucides à long terme (c.-à-d. Le régime céto) peuvent entraîner une perte de poids rapide à court terme, mais que les gens la récupèrent à long terme. Un ECR a mis 63 personnes sur un régime pauvre en graisse ou un régime faible en glucides, et l’étude a révélé que les personnes à la diète pauvre en glucides perdaient plus de poids par rapport au groupe à faible teneur en matières grasses aux mois 3 et 6, mais que la perte de poids s’équilibrait au mois 12. Cela a été confirmé par une méta-analyse qui a révélé que, même si les personnes à faible teneur en glucides perdaient plus de poids que les personnes à la diète à faible teneur en matière grasse, les différences disparaissaient au bout d'un an.

Une autre chose que nous savons sur les régimes et la perte de poids est que les résultats ne sont pas faciles à maintenir. J’ai écrit à ce sujet en profondeur à propos des participants du Biggest Loser. Cela était évident dans une étude analysant 31 études à long terme sur les régimes amaigrissants, qui a révélé que 2/3 des personnes à la diète reportaient le poids perdu. D'autres recherches ont rapporté que le taux d'échec pourrait atteindre 95%. Ce n’est pas spécifique au régime céto, mais tout régime restrictif et irréaliste peut être presque impossible à maintenir.

Alors que le régime céto, comme tout régime, peut perte de poids, est-ce durable et quels sont les dangers de faire ce long terme?

Dangers potentiels du régime Keto

Perte de masse musculaire

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Le maintien et la perte potentielle de masse musculaire est une préoccupation majeure du régime céto. Beaucoup de gens penseront simplement: hé, maigre, alors mangez juste plus de protéines. Cependant, certaines recherches ont montré que même si votre apport en protéines restait constant, un régime alimentaire faible en glucides pourrait favoriser la perte musculaire. Une étude des Pays-Bas a confirmé ces résultats. Dans le cadre de l’étude, les participants ont reçu trois régimes (riche en glucides, modéré en glucides, faible en glucides) et modéré en protéines. L'étude a révélé que les personnes suivant un régime pauvre en glucides ont connu une dégradation musculaire accrue. En effet, lorsque nous mangeons des glucides, nous produisons de l'insuline qui favorise la croissance musculaire. C'est pourquoi les athlètes dépendent des glucides (ainsi que des protéines) pour alimenter leurs performances. Lorsque nous mangeons des glucides, la libération d'insuline «débloque» nos muscles afin de permettre à la protéine de pénétrer dans le corps pour lui permettre de renforcer ses muscles. Ainsi, lorsque nous sautons les glucides tous ensemble, les réserves de glycogène dans les muscles s'épuisent, nous perdons toutes les opportunités de renforcement musculaire. Oubliez les entraînements de haute intensité. Un réservoir de glycogène épuisé signifie également que nos séances d’entraînement vont en souffrir car nous n’avons tout simplement pas assez d’huile dans le réservoir. Cela a de nouveau été suggéré dans la récente étude portant sur de nombreuses études cétogènes. Les études ont montré que la perte de masse maigre était plus importante dans les groupes cétogènes que dans les autres régimes étudiés.

Keto "grippe" et mauvaise haleine

Comme notre corps n’est pas habitué à utiliser des cétones, nous avons tendance à nous sentir comme si nous avions une grippe lorsque nous sommes cétosiques. Beaucoup de brouillard cérébral, fatigue, maux de tête, nausée et endurance médiocre. L'acétone (un sous-produit du métabolisme des graisses) provoque également une mauvaise haleine, de la sueur et du pipi. Sexy? Pas tellement. Heureusement, si vous présentez une cétose suffisamment longtemps, de nombreuses personnes signalent que la plupart de ces effets indésirables commencent à s'estomper.

Constipation

La constipation est l'un des effets secondaires les plus fréquents après un régime céto. Une étude de dix ans sur les effets d'un régime alimentaire céto sur 48 enfants a révélé que 65% des enfants souffraient de constipation. Tout cela est dû au fait qu’un régime pauvre en glucides signifie que vous manquez de céréales, de fruits et de certains légumes riches en fibres.

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Taux de cholestérol élevé

Avec l'apport élevé en matières grasses, sommes-nous préoccupés par l'apport élevé en cholestérol? OUI. Une étude utilisant le régime alimentaire céto comme traitement des crises d'épilepsie chez les enfants a révélé qu'après six mois d'administration, les taux de triglycérides augmentaient, les taux de cholestérol total et les taux de HDL et de LDL augmentaient. Ces résultats suggèrent qu’au fil du temps, un régime céto peut conduire à un risque accru d'hypercholestérolémie et d'hypertriglycéridémie. Dans la même étude de dix ans, 40% des patients ont développé une hypertriglycéridémie et 29% des patients ont présenté une hypercholestérolémie. Donc, si une maladie cardiaque sévit dans votre famille, vous voudrez peut-être vous retirer maintenant.

Carences minérales

Une restriction alimentaire stricte signifie que nous pouvons manquer de vitamines et de minéraux essentiels. Avec le régime céto, les principaux minéraux manquants sont le sodium, le potassium et le chlorure, raison pour laquelle ils sont généralement complétés par un comprimé de sel de table. La vitamine D, le calcium, le magnésium, le sélénium et le zinc sont d'autres vitamines qui pourraient être omises. Les carences en vitamine D et en calcium augmentent le risque de fractures et de maladies des os à long terme.

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Le verdict sur le régime Keto

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Découper tout un groupe d’aliments (ou, dans ce cas, plus d’un) est le pire cauchemar des diététiciens. Cela en fait non seulement un régime très difficile à suivre, mais également un stress extrême pour votre corps et le rend beaucoup plus difficile à suivre. Dans un rapport de US News & World Report sur le régime alimentaire de 2018, le régime cétogène est arrivé en dernière position en tant que moyen durable de perdre du poids en raison de son caractère restrictif.

Les glucides constituent le sang vital de la capacité de notre corps à fonctionner. Notre corps en a besoin pour fonctionner efficacement, favorise la croissance musculaire et l’endurance des athlètes et nous donne l’énergie nécessaire pour passer la journée.

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Nous avons vu le rôle d’un régime céto dans les maladies neurologiques et en tant que forme de traitement. Le régime céto peut également servir d’outil rapide de perte de poids, comme tout autre régime restrictif. Bien que les risques soient probablement faibles si vous êtes une personne en bonne santé, je ne les repérerais pas pour autant comme NBD.

Plus problématique pour moi est le fait que TOUT régime, en particulier celui qui est aussi restrictif que le régime céto, est de nature à encourager les comportements alimentaires désordonnés. J’ai écrit au sujet de ma propre expérience et c’est un rappel effrayant de l’imprécupité de ce monde.

Mon plus gros boeuf avec ce régime est qu'il se concentre sur combien et ce que vous pouvez manger et moins sur la qualité de la nourriture que vous mangez. Une étude récente réalisée en 2018 a révélé que les personnes qui consomment beaucoup de légumes et d'aliments entiers et moins de compter les calories et de limiter les groupes d'aliments ont perdu beaucoup de poids au cours d'une année. Cela continue à faire écho à la notion que la clé d'une perte de poids réussie est la qualité du régime et non la quantité. Et maintenant, il existe des recherches qui soutiennent cela!

Je suis convaincu que tout, en particulier les glucides, peut être consommé avec modération et meilleur régime c’est ce que vous trouvez le plus agréable en matière de régime alimentaire, qui répond également aux besoins uniques de votre corps. Je ne sais pas pour vous, mais j’ai besoin d’une pêche estivale, d’une tranche de focaccia à l’épaule ou d’un bol de pâtes à l’esprit savoureux.

De quoi ton corps a-t-il besoin?
Laissez-moi un commentaire ci-dessous. Avez-vous essayé le régime céto pour perdre du poids?
Avez-vous réussi?
Souhaitez-vous jamais essayer un régime NO CARB?

Les femmes font une position de planche dans les vêtements d'entraînement. Petits cubes de beurre dans une tasse en métal.

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