Deuxième jour | Abaisser la pression artérielle




Exemple de plan de repas de 14 jours du programme Pritikin pour la santé et la perte de poids

Des milliers de personnes sont venues au centre de longévité de Pritikin depuis 1975 pour abaisser la tension artérielle. Et cela arrive souvent en une semaine seulement. Couper la consommation de sel est la clé.

Jour deux d'un plan de repas de 14 jours pour la santé et la perte de poids

Abaissez la tension artérielle en agrémentant des aliments comme des omelettes à la salsa et des légumes grillés au lieu de sel.

Petit déjeuner

  • Omelette blanche à 3 œufs farcie d'une tasse de légumes grillés, tels que oignons, poivrons, champignons et brocolis
  • Bol de myrtilles (fraîches ou congelées et décongelées) et de bananes tranchées
  • 1 tasse de cacao chaud. Mélangez du lait écrémé en poudre ou du lait de soja, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre et 1 sachet de succédané du sucre, tel que Splenda.

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Snack en milieu de matinée

Déjeuner – Abaisser la pression artérielle!

  • Abaissez la tension artérielle avec 1 à 2 tasses de soupe à la crème de crabe et aux champignons de Pritikin. La soupe fait 8 tasses. Congelez ce que vous n’avez pas mangé aujourd’hui dans des contenants à portion individuelle pour une soupe facile à décongeler et réchauffer plus tard dans la semaine. Les soupes maison de style Pritikin sont beaucoup plus saines que de nombreux soupes de restaurants et de conserves en conserve car elles sont très pauvres en sodium – environ 100 mg de sodium ou moins par portion de 2 tasses. En revanche, 2 tasses de la plupart des soupes en conserve et des soupes de restaurant contiennent 1 200 mg ou plus d'anti-hypertenseur. C’est choquant de voir que notre Institute of Medicine, composé des plus grands experts du pays en matière de santé et de nutrition, recommande de ne pas consommer plus de 1 500 mg de sodium. pour toute la journée.
  • Une énorme salade de bébés épinards et autres légumes frais, tels que des carottes en tranches et des tomates, garnie de vos haricots en conserve préférés. (Recherchez les variétés sans sel ajouté car rincer les fèves dans une passoire ne supprime que 30% du sodium ajouté). Mélangez la salade avec environ ½ cuillère à thé de wasabi (au goût) et 3 à 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz.
  • Un demi-bagel de blé entier taché très légèrement d'une cuillerée à thé de margarine enrichie en stérols végétaux telle que Benecol. On a constaté que les stanols et les stérols végétaux bloquent l’absorption du cholestérol dans les intestins, ce qui peut aider à réduire les niveaux de LDL (mauvais cholestérol) dans le sang. Allez légèrement sur la margarine, pas plus de 1 ou 2 cuillerées à thé par jour, car toutes les margarines, même les plus saines pour le cœur, sont denses en calories et peuvent saboter vos objectifs de perte de poids.

Collation du midi

  • 1 poire
  • 1 tasse de yogourt nature sans gras ou sans sucre ajouté (bon choix: Dannon Light & Fit, Stonyfield Farm et des yogourts sans gras à la grecque tels que Oikos et Fage)

Dîner

  • 2 à 3 tasses de salade verte variée et ½ à 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux, avec 1 à 1½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 1 à 2 cuillerées à thé d'huile de canola.
  • Saumon farci aux épinards avec sauce à la mangue. Manger des fruits de mer au moins deux fois par semaine est une excellente assurance que vous absorbez suffisamment d'acides gras essentiels oméga-3 sains pour le cœur.
  • 1 tasse de couscous de blé entier cuit

Dessert

  • 1 tasse de fraises fraîches dans 1 cuillère à soupe de vin Marsala

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Jour trois

Les amateurs de sandwiches seront comblés le troisième jour. Menu du troisième jour