15 recettes saines de farine d'avoine pour le petit déjeuner qui stimulent la perte de poids

J'aime les recettes saines d'avoine pour le petit déjeuner. Les matins froids, j'aime bien préparer un bol chaud à base de flocons d'avoine pour satisfaire mes fringales tout en mangeant sainement.

Avec certains fruits, épices et autres ingrédients savoureux, cet aliment de base sain peut être transformé en quelque chose de doux, de crémeux et de satisfaisant. C’est le moyen idéal pour commencer votre journée avec un repas stimulant pour le métabolisme. En outre, il vous permet de rester rassasié pendant des heures et de réduire les collations en milieu de matinée.

Je ne suis pas un grand fan des sachets de gruau instantanés sucrés que je mangeais quand j'étais enfant. Ces choses sont pleines de sucre (jusqu'à 8 cuillères à thé par portion), d'ingrédients artificiels et sont riches en sodium. Préparer des gruau à partir de rien est si facile qu’il n’est vraiment pas nécessaire d’utiliser les petits paquets.

Essayez mes 15 délicieuses recettes à la farine d’avoine ci-dessous et vous comprendrez pourquoi la farine d’avoine est l’un de mes petits déjeuners sains préférés. Et ne vous inquiétez pas, vos saveurs préférées pour l’enfance sont incluses ci-dessous, comme Fraises et crème, Érable et cassonade, et mes fameux biscuits à la farine d’avoine géants!

Avantages de la farine d'avoine

L'un des plus grands avantages de la farine d'avoine est son effet sur la réduction des lipoprotéines de basse densité (LDL) dans votre corps, le «mauvais» cholestérol. Les fibres solubles dans les flocons d’avoine aident à réduire l’absorption du cholestérol dans votre circulation sanguine, et l’ajout de fruits peut augmenter la quantité de fibres solubles que vous obtenez, ce qui en fait une double victoire. Toute cette fibre saine contenue dans la farine d'avoine peut avoir un effet profond sur l'amélioration de votre santé cardiovasculaire.

La farine d'avoine à grains entiers est également connue pour stimuler le métabolisme, pour être spécifique, traitée à l'ancienne au minimum et que l'avoine coupée en acier augmente le métabolisme. Échanger de l'avoine rapide fortement transformée contre ces grains entiers peu transformés contribue à ajouter des glucides complexes à votre alimentation, ce qui oblige votre corps à travailler plus fort pour les décomposer. Le travail supplémentaire que votre corps accomplit pour décomposer la farine d'avoine à grains entiers augmente votre métabolisme et vous permet également de vous sentir rassasié et plus satisfait pendant des heures.

Nutrition à l'avoine

La farine d'avoine contient un certain nombre de nutriments sains, notamment des protéines, des glucides complexes et un peu de gras polyinsaturés et monoinsaturés sains pour le cœur. Les calories dans les recettes d'avoine sont en moyenne d'environ 150 par 1 tasse d'avoine cuite. Les garnitures à l'avoine ajouteront des calories supplémentaires. Veillez donc à ajouter trop de fruits secs, car ils peuvent vraiment faire grimper le nombre de calories.

Le sucre brun ajoutera environ 50 calories par cuillère à soupe et les fruits secs sucrés ou les noix ajouteront chacun environ 100 calories par portion. J'aime commencer par cuisiner des flocons d'avoine dans du lait d'amande ou de coco. Ces options de lait végétalien ajoutent du sucre et des protéines sans charge de sucre, puis nous édulcorons à la fin, et seulement si nécessaire. Souvent, je ne trouve pas besoin de plus de sucre, alors attendez jusqu'à la fin et ajoutez-le avec modération.

Gruau pour perdre du poids

Manger des flocons d’avoine pour perdre du poids est également une excellente habitude facile à suivre. Non seulement le goût est bon, mais le corps digère la farine d'avoine à un rythme plus lent, en maintenant la glycémie à un niveau constant, votre niveau d'énergie et en réduisant vos fringales. Vous vous sentirez plus rassasié toute la matinée et pourrez résister à la tentation de grignoter. Un bon petit-déjeuner à l'avoine fait certainement partie d'un régime alimentaire sain qui vous aidera à perdre du poids facilement.

Instructions de cuissons

Faire des recettes à l'avoine est un processus assez simple: Ajouter du liquide à l'avoine et chauffer. Non seulement les recettes à base d'avoine sont rapides à préparer, mais même les cuisiniers les plus novices peuvent maîtriser les recettes de base à base d'avoine.

Comment faire cuire la farine d'avoine – Flocons d'avoine

1 tasse de flocons d'avoine
2 tasses d'eau, de lait ou une combinaison des deux

Dans une casserole moyenne, mélanger 1 tasse de flocons d'avoine (à l'ancienne) et 2 tasses d'eau, porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux et couvert pendant 5 minutes. Retirer la casserole du feu et laisser reposer à couvert pendant 2 minutes avant de servir.

Comment faire cuire la farine d'avoine – avec de l'avoine à cuisson rapide

1 tasse d'avoine à cuisson rapide – également connue sous le nom d'avoine instantanée
2 tasses d'eau, de lait ou une combinaison des deux

Dans une casserole moyenne, porter 2 tasses d'eau à ébullition. Incorporer 1 tasse d'avoine à cuisson rapide. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 1 minute en remuant de temps en temps. Retirez la casserole du feu. Couvrir et laisser reposer environ 30 secondes avant de servir.

Comment faire cuire la farine d'avoine – avec de l'avoine en acier

1 tasse d'avoine coupé en acier
3 tasses d'eau

Dans une grande casserole, mélanger 1 tasse d’avoine coupée à l’acier et 3 tasses d’eau, amener à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que l'avoine soit juste tendre et que le liquide soit presque absorbé. Retirer la casserole du feu et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes avant de servir.

Recettes saines d'avoine

Toutes les recettes de farine d'avoine ci-dessous saines font 2 portions chacune.

Metabolism Boosting Gruau à la tarte aux pommes

Tarte aux pommes - Recettes de farine d'avoine saines "width =" 700 "height =" 525

Cette délicieuse recette de flocons d’avoine saine, sucrée, crémeuse et satisfaisante vous permettra de bien commencer la journée avec un joli ventre chaud. Mieux encore, cela a le goût d'une part de tarte aux pommes!

  • 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne ou coupés d'acier
  • 2 tasses de lait d'amande
  • 1 pomme finement tranchée puis coupée en trois (en gros morceaux minces)
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 2 cuillères à café de sirop d'érable (facultatif)
  • 1 tasse de sauce aux pommes non sucrée (si vous avez les petites tasses, chacune mesure 1/2 tasse)

Dans une casserole moyenne, mélanger le lait d'amande, les flocons d'avoine, la cannelle et le sirop d'érable. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que la plus grande partie du lait soit absorbée (remuer si nécessaire). Une fois que le lait est absorbé, ajouter la compote de pommes et mélanger. Si vous aimez vos pommes molles, ajoutez-les aussi maintenant, si vous aimez un peu croustillant, attendez jusqu'à ce que vous soyez sur le point de servir pour bien mélanger. Une fois que toute la compote de pommes et le lait sont absorbés, environ 15 à 20 minutes au total, retirez du feu et servez. .

Chaque portion contient: 309 calories, 5 g de matières grasses, 8 g de fibres, 6 g de protéines et 62 g de glucides.

Gruau à l'érable et au sucre brun

Sucre brun et à l'érable - Recettes de gruau santé "width =" 700 "height =" 525

Gruau à l'érable et au sucre brun est un de mes friandises préférées pour le petit-déjeuner que ma famille adore aussi. Il vous réchauffe les jours froids et fait en sorte que votre ventre se sente bien sans vous faire sentir lourd ou lourd.

J'ai parcouru la liste des paquets de flocons d'avoine Quaker, et les flocons d'avoine au sucre brun et à l'érable sont mes préférés. Je tiens à vous rappeler à tous que les petits paquets contiennent des conservateurs et des agents épaississants, ainsi que 13 grammes de sucre par rapport à cette recette contenant seulement 7 grammes de sucre, ce qui n’est pas le meilleur choix alimentaire si vous me le demandez.

Les paquets utilisent de l'avoine rapide. Je suis récemment passé à l'avoine à l'ancienne, non pas pour des raisons nutritionnelles, mais parce qu'ils sont beaucoup plus savoureux, plus gros et ne se transforment pas en bouillie.

Si vous aimez l'avoine rapide, utilisez-les plutôt que de l'avoine roulée dans cette recette saine à base d'avoine.

Donne une portion de gruau à l'érable et au sucre brun

  • 1/2 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
  • 1/2 c. cannelle
  • 1 c. sirop d'érable
  • 1/2 c. sucre brun foncé

Dans une petite casserole, faites bouillir 1 tasse d'eau, ajoutez le gruau et la cannelle, puis laissez réduire. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Ajouter le sirop d'érable et mélanger. Déplacez les flocons d'avoine dans un bol, saupoudrez de cassonade et servez.

Chaque portion contient: 176 calories, 3 g de matières grasses, 4 g de fibres, 5 g de protéines, 33 g de glucides.

Biscuits à l'avoine et aux raisins

Biscuits aux raisins secs et à l'avoine "width =" 700 "height =" 525

Essayez-le, vous ne pouvez pas dire «petit déjeuner biscuits» sans sourire. Celles-ci Biscuits à l'avoine et aux raisins sont parfaits pour la famille en fuite, ils voyagent bien et vous pouvez préparer la nuit avant et cuire le matin. Au départ, je voulais en faire 30 petits biscuits la nuit dernière, puis mon mari a appelé pour nous demander si nous pouvions sortir dîner, alors j'ai fini avec la pâte et je l'ai placée dans le réfrigérateur. Eh bien, le dîner a été tardif et j’ai oublié de faire les biscuits jusqu’au lendemain matin et c’est ainsi qu'ils sont devenus des biscuits à la farine d’avoine et au petit déjeuner.

Ce sont les célèbres Biscuits petit déjeuner géant J'ai fait sur le spectacle Rachael Ray!

La farine d'avoine et la cannelle stimulent votre métabolisme, ce qui en fait un excellent moyen d'intégrer à votre alimentation des recettes de farine d'avoine saines pour le cœur!

Si vous voulez faire 30 petits biscuits qui fonctionneront très bien aussi, cuire au four pendant 10 à 15 minutes et utilisez une cuillère à soupe pour les transformer en boules de la taille d’une table de ping-pong. Essayez également mes biscuits à la crème d'avoine et aux pêches, ils sont délicieux et font toujours le succès lors des fêtes!

Donne 15 biscuits à l'avoine et aux raisins secs.

  • Tasse de farine tout usage biologique
  • ½ c. À thé bicarbonate de soude
  • ¼ c. sel de mer
  • 2 cuillères à soupe. beurre non salé à la température ambiante
  • 1 tasse de sucre brun clair emballé
  • 1 oeuf
  • 1 c. extrait de vanille
  • 1/2 tasse de sauce aux pommes non sucrée
  • 2 tasses d'avoine rapide
  • 1 tasse de raisins secs
  • 1 c. cannelle

Vaporiser 2-3 plaques à biscuits avec un spray de cuisson. Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Dans un grand bol ou dans un mixeur debout, mélanger le beurre et le sucre, ajouter l'œuf et la vanille. Ajouter la compote de pommes et de tasse d'eau. Maintenant, vous pouvez ajouter le mélange de farine sèche, mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné. Ajouter l'avoine et les raisins secs et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Placez au réfrigérateur pendant 15 minutes minimum ou pendant la nuit.

Préchauffer le four à 350 ° C, en utilisant une cuillère à crème glacée pour déposer des boulettes de pâte à biscuits de la taille d'une balle de tennis (YEP!), Donnez-lui assez de place pour un peu d'étalement. Cuire au four pendant 15-18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Chaque portion (1 biscuit) contient: 172 calories, 2 g de matières grasses, 2 g de fibres, 2 g de protéines, 34 g de glucides.

Gruau à la banane et au beurre d'amande

Gruau à la banane et au beurre d’amande "width =" 700 "height =" 525

J'aime la combinaison du beurre d'arachide, des bananes et du miel. Quand j'étais petite, ma mère combinait les trois pour moi dans un sandwich. Ce combo à la banane et au beurre d'amande est donc l'un de ces repas nostalgiques qui me donne une sensation de chaleur et de flou et me ramène à une période plus facile de ma vie. Dans ma quête d'un nouveau métabolisme stimulant les repas, j'ai proposé ce petit chiffre. Je recommande le beurre d'amande pour perdre du poids par rapport au beurre d'arachide.

  • 2 tasses de lait d'amande non sucré
  • 1 tasse de flocons d'avoine coupés ou démodés
  • 1 banane émincée
  • 2 cuillères à soupe de beurre d'amande
  • 2 cuillères à café de miel (facultatif)

Dans une casserole moyenne, mélanger le lait d'amande et la farine d'avoine. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que la plus grande partie du liquide soit absorbée. Ajoutez la moitié des tranches de banane et le beurre d'amande, mélangez et laissez la farine d'avoine absorber le reste du lait. Retirer du feu, passer dans deux bols, garnir des tranches de banane restantes et d'un filet de miel.

Chaque portion contient: 375 calories, 6 g de matières grasses, 8 g de fibres, 8 g de protéines, 66 g de glucides.

Fraises et crème d'avoine

Gruau aux fraises et à la crème "width =" 700 "height =" 525

Saviez-vous que la farine d'avoine, le yogourt et la cannelle stimulent tous votre métabolisme? J'aime beaucoup les petits paquets de gruau Quaker, mais ils regorgent de sucre, de conservateurs et d'épaississants, ce n'est pas un choix judicieux! J'ai donc fait ma saveur préférée et ajouté du yogourt à la grecque pour le rendre crémeux et à la cannelle juste parce que je l'aime tellement. Ne soyez pas rebutés par le vinaigre balsamique; il adoucit les fraises sans ajouter de sucre.

  • 1 tasse d'eau
  • 1/2 tasse d'avoine à l'ancienne
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue – vous pouvez également jeter un bâtonnet de cannelle dans l'eau bouillante
  • 1/2 tasse de fraises hachées – fraîches ou congelées et décongelées
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe de yaourt grec
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille véritable
  • 1 cuillère à café de miel

Dans une petite casserole, mélanger l'eau, le gruau et la cannelle, couvrir et porter à ébullition, réduire le feu à doux. Pendant que la farine d'avoine absorbe toute l'eau parfumée à la cannelle, continuez avec les fraises.

Dans un petit bol, combiner les fraises et le vinaigre balsamique et au dos d'une fourchette, casser et mélanger jusqu'à obtenir une purée de fraise (terme très technique), puis ajouter le yogourt, la vanille et le miel et bien mélanger.

Une fois que l'eau et les flocons d'avoine sont absorbés, ajoutez le mélange de fraises et remuez jusqu'à ce que tout soit mélangé, laissez épaissir pendant une minute environ, retirez du feu et servez.

Chaque portion contient: 97 calories, 1 g de matières grasses, 2,5 g de fibres, 5 g de protéines, 18 g de glucides.

Avoine à la fraise et à la banane

Avoine à la fraise et à la banane "width =" 700 "height =" 525

L’une des clés de la saine alimentation consiste à consommer de la bonne saison chaque fois que vous le pouvez. C’est quand les fraises sont en saison qu’elles sont peu coûteuses et beaucoup plus savoureuses que lorsque vous les achetez hors saison. Assurez-vous donc de préparer ce plat lorsque vous pouvez obtenir les baies en saison. Si vous utilisez des fraises surgelées, reportez-vous à la recette ci-dessus, c’est plus propice à l’utilisation de surgelés.

  • 1 3/4 tasse d'eau
  • 1 tasse d'avoine rapide
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
  • 2 cuillères à café de miel
  • 4 grosses fraises
  • 1 petite banane

Trancher finement les fraises et la banane, réserver.

Dans une casserole moyenne, porter à ébullition, ajouter l'avoine, la cannelle et la noix de muscade, réduire à feu doux et mélanger de temps en temps jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Une fois que l'eau est absorbée, retirer du feu, incorporer le miel.

Placer la farine d'avoine et garnir de fraises et de bananes tranchées.

Chaque portion contient: 150 calories, 1,5 g de matières grasses, 4 g de fibres, 4 g de protéines, 33 g de glucides.

Avoine à la crème et aux myrtilles

Gruau aux myrtilles et à la crème "width =" 700 "height =" 525

Cette recette de gruau aux bleuets et à la crème fait partie de mes nouvelles recettes préférées de gruau santé. Ce petit déjeuner riche en antioxydants stimulant le métabolisme est facile et délicieux! Si vous avez des myrtilles congelées, elles fonctionneront bien aussi, il suffit de les décongeler toute la nuit au réfrigérateur.

  • 2 tasses d'eau ou de lait
  • 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
  • 20 myrtilles (1 oz)
  • 2 cuillères à soupe de yaourt grec
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille véritable
  • 1 cuillère à café de miel

Dans une petite casserole, mélanger l'eau et les flocons d'avoine, porter à ébullition, couvrir et laisser réduire jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Pendant que le gruau fait son effet, écraser 10 myrtilles avec le dos d'une cuillère dans un petit bol, mélanger le yogourt, la vanille et le miel et réserver.

Lorsque la farine d'avoine a absorbé toute l'eau, fermez le feu et ajoutez le mélange de yogourt à la farine d'avoine et pliez. Déposez la moitié des baies restantes dans le fond de 2 petits bols, garnissez de flocons d'avoine et garnissez de baies restantes.

Chaque portion contient: 178 calories, 3 g de matières grasses, 4 g de fibres, 6 g de protéines, 33 g de glucides.

Gruau pomme-cannelle

Saviez-vous que les flocons d'avoine, les pommes et la cannelle augmentent tous votre métabolisme? Parlez d'une excellente façon de commencer votre journée! Prenez-le avec une tasse de thé vert (améliore également votre métabolisme) et vous aurez à la fois un beau petit-déjeuner et un corps fort prêt à affronter la journée.

  • 1 3/4 tasse d'eau
  • 1 tasse d'avoine rapide
  • 1 pomme coupée en bouchées
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de sirop d'érable

Faites bouillir 1 3/4 tasse d'eau, ajoutez les flocons d'avoine et la cannelle, baissez le feu et remuez souvent jusqu'à épaississement. Ajouter le sirop d'érable et bien mélanger, passer dans deux bols et garnir de pommes.

Chaque portion contient: 129 calories, 1,5 g de matières grasses, 4 g de fibres, 3 g de protéines, 27 g de glucides.

Gruau Double Chocolat

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Double chocolat… dois-je en dire plus? Si vous n'êtes pas encore fan des recettes saines à base de flocons d'avoine, rappelez-vous, cela stimule le métabolisme. Essayez cette recette, elle est préparée d’une manière unique qui la rend si crémeuse et délicieuse que vous en voudrez encore et encore. De plus, le lait d'amande dans lequel vous le faites cuire est non seulement sucré et plein de calcium, mais il stimule également le métabolisme!

Le sirop de chocolat fait maison est si facile et rapide que vous pouvez le préparer pendant que vous faites cuire le gruau. N'oubliez pas que le matériel de Hershey est plein de conservateurs, de produits chimiques et d'agents épaississants.

  • 2 tasses de lait d'amande
  • 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de sirop de chocolat fait maison
  • Canneberges ou cerises séchées (facultatif)

Dans une casserole moyenne, mélanger le lait d'amande, les flocons d'avoine, la vanille, la poudre de cacao et, si vous le souhaitez, des canneberges ou des cerises séchées. Placez sur la cuisinière et laissez bouillir au réglage le plus bas, environ 15-20 minutes, puis divisez entre deux assiettes et recouvrez de sirop au chocolat.

Chaque portion contient: 284 calories, 6,5 g de matières grasses, 8 g de fibres, 7 g de protéines, 50 g de glucides.

Gruau crémeux à la vanille et aux canneberges

Cette recette d'avoine onctueuse stimulant le métabolisme impressionnera même le plus grand sceptique de l'avoine. J'adore la façon dont les canneberges séchées sont charnues à la cuisson dans l'avoine. Vous pouvez également échanger la vanille contre votre véritable extrait préféré. Les extraits d’amande et de noix de coco se marient aussi très bien. Réduisez-les simplement à 1/2 cuillère à thé, car ils sont plus forts que l’extrait de vanille.

  • 2 tasses de lait d'amande non sucré
  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 3 cuillères à soupe de canneberges séchées
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 2 cuillères à soupe de noix
  • 2 cuillères à café de sucre brun clair – facultatif (ajoutez 11 calories par portion)

Dans un plat moyen, mélanger le lait d'amande, les flocons d'avoine, les canneberges, la vanille et la cannelle. Porter à ébullition, couvrir et réduire à feu bas et cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, passer à 2 bols avec des noix et si vous désirez un peu de sucre brun clair.

Chaque portion contient: 368 calories, 29 g de matières grasses, 7 g de fibres, 8 g de protéines, 54 g de glucides.

Crumble aux fruits et à l'avoine

Cette recette de crumble aux fruits et aux flocons d'avoine est délicieuse, nutritive et polyvalente. Vous pouvez faire la garniture de crumble pour presque tous les fruits. Pour les pêches, faites bouillir les moitiés pendant quelques minutes pour pouvoir les décoller facilement ou simplement pour utiliser des pêches congelées. Pour les pommes, épépinez-les et émincez-les, puis remplacez la vanille par de la cannelle.

Cette recette donne 4 portions.

Pour le remplissage:

  • 2 tasses de myrtilles
  • 2 tasses de fraises en quartiers
  • Le zeste d'un citron
  • 1 cuillère à soupe de sucre biologique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour le crumble:

  • 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne ou coupés d'acier
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun clair
  • 4 cuillères à soupe de sauce aux pommes non sucrée
  • 1 cuillère à soupe de beurre froid non salé -optional-

Chauffer le four à 350 ° F et déposer 4 ramequins sur une plaque à pâtisserie à rebords. Dans un grand bol, mélanger les baies, le zeste de citron, le sucre et l'extrait de vanille en mélangeant délicatement et répartir entre les ramequins. Mettre de côté. Essuyez le bol, puis mélangez le gruau et les sucres pour le crumble, mélangez. Ajoutez deux cuillères à soupe de compote de pommes (et le beurre facultatif) au mélange à l'avoine et mélangez à l'aide d'une cuillère, ajoutez une autre cuillère à soupe et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit juste et pas trop humide. À l'aide d'une cuillère à thé ou de vos doigts, déposez des petits morceaux de la taille d'une cuillère à thé et placez-les sur les baies des ramequins. Faites ceci pour chacun, saupoudrez le dessus avec une pincée de sucre et un bloc de beurre.

Cuire au four pendant 45 minutes, laisser refroidir pendant 25 minutes avant de servir. Assurez-vous de le laisser refroidir afin que les sucres puissent agir et raffermir le remplissage.

Remarque: n'utilisez pas d'édulcorants artificiels, sinon votre crumble à l'avoine Berry se transformera en désordre. Utilisez la vraie substance, j'ai sorti plus d'une demi-tasse de la recette originale, mais si vous voulez extraire plus de sucre, retirez-le de la garniture et saupoudrez légèrement d'une demi-cuillère à thé.

Chaque portion contient 219 calories, 2,5 g de matières grasses, 9 g de fibres, 7 g de protéines et 55 g de glucides.

Gruau citron et myrtille

Gruau citron et myrtille "width =" 700 "height =" 525

J'aime les recettes saines d'avoine. Pour moi, il n’ya pas de meilleure façon de commencer la journée qu’avec un bol chaud de mon délicieux et sain Gruau au citron et à la myrtille. Le lait d'amande ajoute de la crème et de la douceur. Pour seulement 60 calories par tasse, il représente un bien meilleur choix que le lait à 2%, soit 122 calories par tasse.

  • 2 tasses de lait d'amande
  • 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne (ou coupés en acier)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de myrtilles séchées
  • 2 cuillères à café de zeste de citron

Dans une petite casserole, mélanger le lait d'amande, les flocons d'avoine, la vanille et les bleuets, couvrir et chauffer à feu doux jusqu'à ce que tout le lait soit absorbé environ 15 à 20 minutes. Ajoutez le zeste de citron et passez dans un joli bol. Savourez-le avec un thé vert pour un petit-déjeuner stimulant.

Chaque portion contient: 316 calories, 5 g de matières grasses, 9 g de fibres, 6 g de protéines, 58 g de glucides.

Gruau à l'érable et aux amandes

Je ne sais pas pour vous, mais l’odeur de cannelle et de sirop d’érable me rend toujours heureuse le matin. C'est un petit déjeuner rapide et facile, et bien meilleur pour vous que les petits sachets de flocons d'avoine mélangés avec du sucre et des produits chimiques. Le yogourt grec donne à ce plat une consistance crémeuse sans toutes les calories du lait et stimule également les protéines pour vous garder rassasié plus longtemps. Les amandes ajoutent un joli croquant et plus de protéines. Cette recette de gruau saine ne prend que 10 minutes, et est rapide et délicieuse!

  • ¼ tasse de farine d'avoine (j'utilise l'avoine rapide, mais tout ce que vous avez à la maison fonctionnera)
  • 1 cuillère à soupe d'amandes tranchées
  • 1 cuillère à café de vrai sirop d'érable
  • ⅛ tasse de yaourt grec
  • Une pincée de cannelle et de muscade

Dans une grande casserole, faites griller les tranches d’amandes jusqu’à ce que vous puissiez les sentir, puis laissez-les refroidir. Préparez la farine d'avoine selon les instructions sur l'emballage. Une fois terminé, saupoudrez de noix de muscade et de cannelle, ajoutez le yogourt et la moitié du sirop d'érable et mélangez. Recouvrez d'amandes et du reste du sirop d'érable et plongez.

Chaque portion contient: 171 calories, 5 g de matières grasses, 5 g de fibres, 4 g de protéines, 27 g de glucides.

Gruau Cerise-Amande

Gruau aux amandes et à la cerise "width =" 700 "height =" 525

La farine d'avoine est incroyablement bonne pour la santé, elle augmente votre métabolisme, abaisse votre cholestérol et protège contre le diabète et les maladies cardiaques. Je sais que la texture et la saveur ne sont pas au rendez-vous. C’est pourquoi je vous implore de vous procurer de l’avoine à l’ancienne. Les flocons d'avoine rapide sont comme la farine d'avoine, les démodés ou les aciers coupés sont tellement meilleurs, plus gros et ont une consistance complètement différente.

  • 1/8 tasse d'amandes effilées
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine (à l'ancienne ou coupés en acier)
  • 1 cuillère à café de cerises séchées
  • 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande pure
  • 2 cuillères à café de miel

Faites griller les amandes dans un poêlon à feu moyen, tournez-les jusqu'à ce qu’elles soient légèrement grillées et retirez-les dans une assiette… ne vous inquiétez pas, elles vont griller un peu plus pendant qu’elles refroidissent.

Dans une petite casserole, porter une tasse d'eau à ébullition, ajouter les flocons d'avoine et les cerises, réduire au minimum et remuer de temps en temps jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Une fois que l'eau est absorbée, ajoutez l'extrait d'amande, 1 1/2 c. À thé de miel et remuez. Placez dans un joli plat (ici, mon arrière-grand-mère), versez un demi-litre de miel sur le dessus, puis ajoutez les amandes et dégustez.

Chaque portion contient: 317 calories, 9 g de matières grasses, 6 g de fibres, 9 g de protéines, 53 g de glucides.

Gruau aux Pêches, Canneberges et Chocolat Blanc

Préparez-vous à mourir et à aller au paradis! J'ai récemment eu un biscuit avec des pêches, des canneberges et du chocolat blanc et c'était divin. J’ai pensé que ce serait amusant d’essayer ce combo dans quelques nouvelles recettes (consultez les scones). J’ai donc modifié mon petit-déjeuner habituel à base de flocons d’avoine et je ne pouvais pas croire qu’un aliment aussi sain puisse avoir un goût si bon!

  • 2 tasses de lait d'amande
  • 1 tasse de flocons d'avoine ou d'acier coupés à l'ancienne
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille véritable
  • 1 1/2 cuillère à soupe de pêches séchées hachées
  • 1 1/2 cuillères à soupe de canneberges séchées
  • 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat blanc
  • Zeste de 1/2 citron

Dans une casserole moyenne, mélanger le lait d'amande, les flocons d'avoine, la vanille, les pêches et les canneberges, couvrir et chauffer à feu doux jusqu'à ce que tout le lait soit absorbé environ 15 à 20 minutes. Remuez lorsque vous le voyez commencer à faire des bulles et à nouveau toutes les 5 minutes. Retirer du feu, incorporer le zeste de citron et les pépites de chocolat, puis mettre dans deux jolis bols.

Chaque portion contient: 304 calories, 8 g de matières grasses, 6 g de fibres, 7 g de protéines, 53 g de glucides.

Conclusion

Quel que soit le type de recette de gruau saine que vous décidez de faire, vous ne pouvez pas vous tromper tant que le goût est bon et qu’il vous encourage à manger plus de gruau. Avec tous les avantages de perte de poids que vous obtenez en mangeant des recettes de farine d’avoine saines, vous pouvez être sûr que vous faites du bien à votre corps.

Ne vous laissez pas décourager par les glucides contenus dans les flocons d’avoine. Lorsque vous choisissez de la démodé ou que vous volez de l’avoine coupée, vous donnez à votre corps les glucides complexes dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé. De l’augmentation du métabolisme à l’amélioration de la santé cardiovasculaire, la farine d’avoine est un super aliment à ne pas manquer.

Et pour un guide complet de désintoxication de votre corps, lisez mon Guide du régime alimentaire Detox et vous découvrirez comment vider votre corps des toxines rapidement et facilement.

Perdre du poids en mangeant des livres de cuisine: